Galerie
Scène de bar et pièce de Geneviève Cadieux sur la gauche (photo James Brittain)
Haricots de lumière et tableau de Pierre Dorion (photo James Brittain)
Geneviève Cadieux, Calanco, 2013
Au centre du bar avec un détail à contre-jour de la pièce de Patrick Coutu (photo James Brittain)
Avant la tempête (photo James Brittain)
Menu                                                  Carte des vins (pdf)
Menu soir
Anche
Huîtres & mignonette à l’érable (6 ou 12 unités)
19 / 36
Crudo (ensemble de trois) : maquereau ,saumon, bar rayé
18
Burrata, carpaccio de boeuf, brocoli, aubergine, Espelette
18
Endives, figues, chèvre, noix de grenoble, framboises, balsamique
16
Pieuvre (tiède), mousseline de patate, salsa verde
19
Parfait au foie gras, dattes, granola courge, poires, pacanes, brioche
19
Tartelette de lapin, cèpes, gouda fumé, oignons caramélisés
18
 
Pasta
Linguini, speck, amandes, chou-fleur, truffe hachée
19 • 29
Bucatini, travers de porc confit, ail noir, soya
17 • 27
Fiori verde, crevettes nordiques, cotechino, ail, kale, piment
18 • 28
Spaghetti nero, tomate, pétoncles, moules, palourdes, calmars, nduja
34
Ravioli de bœuf braisé, courge, cèpes, bette à carde, marrons
32
 
Marin
Risotto, homard, betterave jaune, basilic, mascarpone
36
Omble confit, Roveja, romesco, amandes, salsifis, artichauts marinés, bagna cauda
36
Morue, caponata, fagioli occhio nero, chorizo, rapini, noix de pin, olives
37
 
Terrestre
Bajoue de porc, pétoncle, ananas, shitake, gai-lan, rabioles
33
Canard grillé, rutabaga, abricots, farro, tamarin, choux de Toscane, orange
34
Orzotto, jarret de veau, copeaux de foie gras, gremolata
34
À la broche
PM
 
Desserts
Gâteau noisette, caramel, chocolat, crème anglaise, glace praliné
12
Tiramisu façon Masami et espresso minute
13
Gâteau fromage, pommes caramélisées, sorbet pomme, canneberge
12
Pudding à l’érable, biscuit breton à l’olive, pomme compressée
10
Crème au chocolat noir, vanille, framboise, caramel
12
 
Chef pâtissière : Masami Waki
 
Le Serpent
257, rue Prince
Montréal, QC, H3C 2N4
+1 (514) 316-4666

Carte

Horaire
Soir
Lundi, Mardi et Mercredi
17h45 - 22h30
Jeudi et Vendredi
17h45 - 23h
Samedi
17h - 23h
Lunch de Noël 12-13-14 et 19-20-21 décembre de 11h30 à 14h






Réservation
Emplois

Salle
Cuisine

Famille

Le Club Chasse et Pêche
Le Filet
il Miglio

EN